Plantas ornamentais em Chapecó-SC: características de mercado e oportunidades para agricultura familiar

Resumo

O setor da floricultura é muito atrativo para agricultores familiares, uma vez que demanda pouca área de terra e o ciclo de produção, de grande parte das espécies para esse fim, geralmente é curto. A região do Oeste Catarinense tem grande potencial de crescimento no cultivo de plantas ornamentais, porém, não é o que se observa na prática, havendo pouca ou nenhuma organização da cadeia produtiva desse setor. Desta forma, faz-se necessário estudar as causas dessa problemática. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi verificar qual é a dinâmica envolvida na produção, comercialização e consumo de plantas ornamentais em Chapecó-SC. O estudo foi realizado no município de Chapecó-SC, por meio de aplicação de entrevistas estruturadas, com produtores rurais, comerciantes e consumidores de flores e plantas ornamentais. O tamanho da amostra da população foi: 45 consumidores, 24 produtores e 18 estabelecimentos comerciais. Foram identificados apenas três produtores de plantas ornamentais em Chapecó. Apenas 21% dos entrevistados pensaram em produzir plantas ornamentais, embora 84% acreditem que o município tenha demanda para os produtos da floricultura. O mercado e a comercialização de plantas ornamentais em Chapecó são altamente dependentes da oferta de produtos vindos do estado de São Paulo, especialmente da região de Holambra. A comercialização predominante é realizada em redes de supermercados, pela facilidade de acesso aos consumidores. O fator preço é o quesito principal na comercialização das plantas ornamentais, e a falta de produtores na região faz com que se elevem os preços, especialmente em função do longo transporte necessário.