Retenção da qualidade pós-colheita de cultivares de Etlingera elatior sob condições de refrigeração

Resumo

O bastão-do-imperador (Etlingera elatior) é uma flor de corte tropical nativa do Sudeste Asiático, com elevado valor ornamental e grande potencial produtivo em regiões tropicais das Américas. A comercialização dessa espécie é limitada por sua vida pós-colheita relativamente curta, o que restringe sua distribuição para mercados distantes. Este estudo avaliou a retenção da qualidade em cultivares de bastão-do-imperador (‘Red Torch’, ‘Pink Torch’, ‘Porcelana’ e ‘Tulipa’) sob quatro temperaturas de armazenamento (15 ± 3, 18 ± 3, 21 ± 3 e 24 ± 3 °C) ao longo de quatro períodos de armazenamento (1, 4, 7 e 10 dias). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições e cinco hastes por unidade experimental. Foram avaliadas a massa fresca, diâmetro da haste da inflorescência, absorção de água e qualidade visual das inflorescências, por meio de escala de notas. Os dados foram submetidos a análise de variância, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. O armazenamento refrigerado reduziu a perda de massa fresca e a absorção de água em comparação ao tratamento controle (24 °C). Sintomas acentuados de senescência nas hastes florais foram observados aos 7 e 10 dias de armazenamento, resultando em notas de qualidade visual inferiores a 2. O armazenamento a 15 °C proporcionou maior longevidade pós-colheita em relação às demais temperaturas, superando o controle em mais de 30%, independente da cultivar. O armazenamento refrigerado prolonga a vida de prateleira de hastes florais de bastão-do-imperador ao reduzir a perda de massa fresca e manter maior qualidade visual em comparação ao controle.